SHIFTLEADER VACATURE

Herengracht Restaurant & Bar zoekt gemotiveerde shiftleader

Herengracht Restaurant & Bar heeft een unieke ligging aan de gracht, met zomers een terras in de zon en een verborgen binnentuin aan de achterkant van het restaurant. Bij de Herengracht kan alles; van lunchen op het terras en borrelen aan de bar, tot dineren in stijlz en de avond afsluiten met een heerlijke cocktail.

 

De ambiance en het huiselijke interieur maken Herengracht de plek waar iedereen zich thuis voelt.

De chefs bij Herengracht hebben een modern Nederlands-Frans menu samengesteld voor lunch, borrel en diner. Daarnaast heeft de Herengracht een veelzijdige drankenkaart met onder andere goede cocktails, speciaalbier en wijn.

Voor onze toplocatie zijn wij op zoek naar een ervaren shiftleader met passie voor het vak en een goed gevoel voor gastvrijheid. Als shiftleader ben je medeverantwoordelijk voor het runnen van de bar en het restaurant en ben je daarnaast geheel verantwoordelijk voor een dag(deel). Je taken bestaan onder andere uit het operationeel aansturen van personeel, je bent het aanspreekpunt voor de gast, je onderhoudt de coördinatie met de keuken en je verwerkt de bestellingen en de financiële afhandeling van de dag. Daarnaast denk je mee over de ontwikkelingen van het bedrijf. 

Functievereisten:

- Minimaal 2 jaar relevante leidinggevende ervaring
- Voldoende kennis van het product (culinaire-, wijn- en/of cocktailkennis is een pré)
- Woonachtig in Amsterdam
- Geen 9 tot 5 mentaliteit en bereid om in wissel- en weekenddiensten te werken
- Voldoende kennis van Microsoft Office
- Goed in Nederlands woord en geschrift

 

Jouw eigenschappen:

-  Gastvrij en gastgericht
- Kritisch
- Affiniteit met het product
- Hands on mentaliteit
- Het leuk vinden om mensen wat te leren
- Stressbestendig
- Goed overzicht
- Goed in team verband /grotere organisatie kunnen werken

Ben jij flexibel, enthousiast en heb je ervaring?

Mail dan je CV en korte motivatie naar contact@deherengracht.nl. We horen graag van je!